Chaga – grzyb nieśmiertelności

Chaga (Inonotus obliquus): Co to za niesamowity grzyb?

Chaga, znany również jako Inonotus obliquus, to wyjątkowy grzyb przypominający węgiel drzewny, który rośnie na pniach brzóz. Można go spotkać w różnych zakątkach świata, takich jak Skandynawia, północna część Ameryki Północnej, Syberia, Chiny, Japonia i Korea. W zależności od regionu, ma wiele różnych nazw. W Chinach nazywany jest „Królową roślin”, w Japonii „Diamentem Puszczy”, a na Syberii „Grzybem nieśmiertelności” lub „Darem Boga”. Ten niezwykły grzyb był także zbierany w Egipcie, Mezopotamii oraz w najzimniejszych regionach Europy.

Historia Chagi sięga starożytnych czasów, kiedy to syberyjskie plemię nadało mu nazwę i wykorzystywało w swoich rytuałach uzdrawiania. Interesujące jest to, że na Syberii osoby pijące napój z Chaga żyją średnio o 35 lat dłużej niż inni! Również rdzennie amerykańscy Indianie uważali go za świętą roślinę leczniczą. Chaga była ceniona zarówno przez rosyjskich carów, jak i amerykańskich uzdrowicieli, którzy zbierali twarde konchy tego grzyba, parzyli je jako herbatę lub mielili i ekstrahowali.

Warto dodać, że w czasie II wojny światowej Chaga zyskała na popularności jako alternatywa dla kawy, a jej lekko waniliowy smak sprawił, że stała się ulubionym napojem w Finlandii!

Chaga (Inonotus obliquus) to grzyb, który wygląda trochę jak węgiel drzewny i rośnie na pniach brzóz. Chaga jest pełna różnych składników odżywczych i minerałów jak potas, wapń, mangan, miedź, żelazo i cynk. Zawiera też polisacharydy (głównie beta-glukany), fitosterole (około 40% lanosterole, 30% inotodiol, 30% ergosterol), polifenole (jak flawonoidy, taniny, kwas fenolowy), aminokwasy (takie jak glicyna, tryptofan, cysteina), triterpeny (betulina i kwas betulinowy) oraz melaninę.

Ponieważ nie ma prawie żadnych skutków ubocznych, chaga jest świetnym dodatkiem do diety dla każdego. To grzyb, który wspiera ogólne zdrowie. W badaniach na ludzkich limfocytach zauważono, że wodny wyciąg z chagi chroni przed szkodliwym działaniem nadtlenku wodoru, co zmniejsza uszkodzenia DNA o 40%. Działanie antyoksydacyjne zaobserwowano też w badaniach na mysim modelu przewlekłego zapalenia trzustki.

Chaga: wyjątkowe zastosowania i korzyści dla zdrowia

Twarde skorupy tego niezwykłego grzyba były zbierane i parzone na herbatę lub mielone i ekstrahowane.

Substancje w Chaga pomagają regulować układ odpornościowy, stymulując cytokiny Th1 i hamując Th2. To może być przydatne w przypadku chorób autoimmunologicznych i alergii, gdzie dominuje Th2. Cytokiny to chemiczne przekaźniki w układzie odpornościowym – białka, które pomagają aktywować białe krwinki, będące naszą pierwszą linią obrony przed różnymi chorobami. Wiele produktów spożywczych zakwasza organizm, co może prowadzić do poważnych chorób. Chaga, jako jeden z najbardziej zasadowych produktów, neutralizuje zakwaszające działanie innych pokarmów, utrzymując pH krwi w normie (7,35–7,45). Zasadowe środowisko przeciwdziała rozwojowi chorób, więc błyskoporek podkorowy jest świetnym sposobem na utrzymanie odpowiedniego pH.

Główne zastosowania: przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, przeciwzapalne, borelioza, choroby stawów (chaga zapobiega niszczeniu chrząstki, pomaga przywrócić płyn stawowy i łagodzi skurcze mięśni, które są główną przyczyną bólu. Dzięki wysokiej zdolności penetracji, chaga poprawia metabolizm i ukrwienie chorych stawów, pomaga usunąć toksyny i złogi soli. Betulina, naturalny środek antyseptyczny w dużych ilościach w chaga, chroni stawy przed stanem zapalnym. Składniki odżywcze z chaga dostają się do chrząstki stawowej, a toksyny i sole są stopniowo usuwane. Roślinne składniki chaga poprawiają metabolizm w tkankach stawowych, zapobiegają niszczeniu chrząstki i odmładzają staw.)

Inne zastosowania Chagi:

Działa przeciwbólowo (łagodzi ból), wspomaga funkcje umysłowe – pamięć, koncentrację, myślenie (hamuje w mózgu enzym acetylcholinesterazy), detoksykacja, wzmacnia oczy i włosy, jest prawdopodobnie najsilniejszym adaptogenem, działa antyalergicznie (zapobiega wstrząsowi anafilaktycznemu), pomaga przy kandydozie, zapaleniu wątroby typu C, chorobach zakaźnych: bakteryjnych czy wirusowych, nawet w przypadku wirusów opryszczki.

Grzyb Chaga świetnie pasuje do kawy lub herbaty!

Ekstrakty Chaga zyskały popularność jako dodatek do kawy czy herbaty. Często łączy się je z innymi grzybami. Chociaż Chaga sama w sobie nie poprawia znacząco zdolności umysłowych czy pracy mózgu, tak jak Soplówka, to wciąż jest uznawana za dobry dodatek, dzięki swoim ogólnym właściwościom zdrowotnym i łagodnemu smakowi, który może złagodzić intensywniejsze aromaty innych grzybów, sprawiając, że napój kawowo-grzybowy smakuje lepiej.

Środki ostrożności: jedną z najważniejszych zalet dotyczących stosowania Chagi jest brak skutków ubocznych. Podczas przyjmowania preparatów na bazie tego grzyba nie pojawiają się żadne zaburzenia chemiczne w organizmie, a także nie dochodzi do nieprawidłowości funkcjonowania gospodarki hormonalnej. Jak dotąd poznano tylko jedno przeciwwskazanie do zastosowania tego grzyba. Jest nim jednoczesne stosowanie leków immunologicznych, takich jak cyklosporyny. Są to leki o działaniu immunosupresyjnym, które podaje się pacjentom po przeszczepie.

W efekcie Chaga może hamować ich działanie, prowadząc tym samym do odrzucenia transplantowanego narządu. Ekstrakt może wchodzić w interakcje z lekami, które zmniejszają krzepnięcie krwi, takich jak warfaryna i kwas acetylosalicylowy. Ponieważ Chaga obniża poziom cukru we krwi, może być niebezpieczny dla osób przyjmujących insulinę i inne leki obniżające poziom cukru we krwi. Niektóre typowe objawy hipoglikemii obejmują drżenie, osłabienie, nieustanny głód/pragnienie i drażliwość.

Źródła:

Arata S., Watanabe J. Maeda M., YamamotoM, Matsuhashi H., Mochizuki M., Kagami N., Honda K., Inagaki M. „Continuous intake of the Chaga mushroom (Inonotus obliquus) aqueous extract suppresses cancer progression and maintains body temperature in mice” 2016

Baek J, Roh HS, Baek KH, Lee S, Lee S, Song SS, Kim KH. Bioactivity-based analysis and chemical characterization of cytotoxic constituents from Chaga mushroom (Inonotus obliquus) that induce apoptosis in human lung adenocarcinoma cells. J Ethnopharmacol. 2018 Oct 5;224:63-75. doi: 10.1016/j.jep.2018.05.025. Epub 2018 May 22. PMID: 29800742

Gründemann C, Gruber CW, Hertrampf A, Zehl M, Kopp B, Huber R. „An aqueous birch leaf extract of Betula pendula inhibits the growth and cell division of inflammatory lymphocytes” 2011

Kou RW, Han R, Gao YQ, Li D, Yin X, Gao JM. Anti-neuroinflammatory polyoxygenated lanostanoids from Chaga mushroom Inonotus obliquus. Phytochemistry. 2021 Apr;184:112647. doi: 10.1016/j.phytochem.2020.112647. Epub 2021 Jan 9. PMID: 33434790

Lee JH, Hyun CK „Insulin-sensitizing and beneficial lipid-metabolic effects of the water-soluble melanin complex extracted from Inonotus obliquus” 2014

Song FQ, Liu Y, Kong XS, Chang W, Song G. Progress on understanding the anticancer mechanisms of medicinal mushroom: inonotus obliquus. Asian Pac J Cancer Prev. 2013;14(3):1571-8. doi: 10.7314/apjcp.2013.14.3.1571. PMID: 23679238 Review.

Szychowski K.A., Skóra B., Pomianek T., Gmiński J. Inonotus obliquus – from folk medicine to clinical use. J Tradit Complement Med. 2020 Aug 22;11(4):293-302. doi: 10.1016/j.jtcme.2020.08.003. eCollection 2021 Jul. PMID: 34195023

Szczepkowski A., Piętka J., Grzywacz A. „Biologia i właściwości lecznicze błyskoporka podkorowego” 2012

Thomas P.W., Elkhateeb W.A., Daba G.M. „Chaga (Inonotus obliquus): a medical marvel but a conservation dilemma?” 2020 Xu H.Y. et al. „Beneficial Effects of the Ethanol Extract From the Dry Matter of a Culture Broth of Inonotus Obliquus in Submerged Culture on the Antioxidant Defence System and Regeneration of Pancreatic Beta-Cells in Experimental Diabetes in Mice” Nat Prod Res. 2010 Apr.

Yang Hu, Chunying Teng, Sumei Yu, Xin Wang, Jinsong Liang, Xin Bai, Liying Dong, Tao Song, Min Yu, Juanjuan Qu „Inonotus obliquus polysaccharide regulates gut microbiota of chronic pancreatitis in mice” 2017

Ying YM, Zhang LY, Zhang X, Bai HB, Liang DE, Ma LF, Shan WG, Zhan ZJ. Terpenoids with alpha-glucosidase inhibitory activity from the submerged culture of Inonotus obliquus. Phytochemistry. 2014 Dec;108:171-6. doi: 10.1016/j.phytochem.2014.09.022. Epub 2014 Oct 18. PMID: 25446238

Yoo JI, Kim DH, Yun JW „Extract of Chaga mushroom ( Inonotus obliquus ) stimulates 3T3-L1 adipocyte differentiation” 2010